10 ragazzi, 10 diverse nazionalità e 100 ore per diventare pizzaioli. Si è già concluso il primo corso della Spontini Accademy, progetto formativo della nota catena. Banco BPM è partner dell'iniziativa.
La Spontini Factory a Milano
In collaborazione con il CELAV (Centro mediazione lavoro del Comune di Milano), la Spontini Academy ha ospitato i giovani aspiranti pizzaioli all’interno della cosiddetta Spontini Factory School & Research: in Viale Monza a Milano, un ampio loft da oltre 200 mq diviso in laboratori, aule didattiche, cucine e aree formative, destinata all’insegnamento del mestiere e alla ricerca.
Dalla teoria allo stage
I ragazzi hanno potuto così imparare i segreti della preparazione della pizza e mettersi alla prova nel settore della ristorazione. Dopo il corso pratico e teorico, i giovani pizzaioli possono prendere parte a uno stage in uno dei punti vendita Spontini.
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